元旦佳节临近，为确保岁末年初安全品质不松懈，持续营造安心、舒适、优质服务环境，12月30日，市城发集团酒店板块——瑞云山宾馆与三明饭店（明城国际大酒店）开展元旦节前质检工作。

一是抓安全防范，关键在聚焦隐患排查。领导班子带队组织深入宾馆与饭店展开全方位安全隐患排查，内容涵盖消防设施、监控系统、应急通道、安保巡查制度等方面，层层分解安全责任，落实到每个细项、每个环节，真正做到隐患排查无遗漏。

二是抓品质管控，关键在服务用心用情。着重对员工仪容仪表、服务质量等全面检查，力求做到服务热情周到、细致入微；严格检查客房、餐厅、会议室等区域清洁卫生情况、设施设备完好性，确保让宾客在每处都感受到舒适与温馨。

三是抓食品安全，关键在强化环节管控。围绕厨房卫生、食材采购、食品储存等环节进行检查，确保食材新鲜安全；增强厨房工作人员食品安全意识，从根源上筑牢食品安全防线，确保宾客用餐安全无忧。

下阶段，瑞云山宾馆与三明饭店将把安全生产及品质提升工作摆在更加突出位置，为全面做好春节期间服务保障工作奠定坚实基础。（城发集团 邓晨霞供稿）